初谷幸一のおすすめ

洋食のビーハイブ　 1951年、大阪の天保山で創業した【洋食のビーハイブ】は地元に愛される老舗の洋食店です。自家製タルタルソースで味わう『ハンバーグステーキ』はお店の看板料理。国産の合挽肉を使い、注文を受けてからひとつひとつ丁寧に整形するのが美味しさの秘訣です。ハンバーグのほかにも、和牛・国産牛に... 続きをみる

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Restaurant鎌倉 大通りから一本入った住宅街にひっそりと佇む、【Restaurant鎌倉】。ゆったりとしたテーブル配置で落ち着く雰囲気の中、ホテルの料理長を経験した鎌倉氏がつくる料理を満喫できます。さまざまな野菜を摂取できるように工夫された料理をテイクアウトでもお楽しみ頂けます。 初谷幸一

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DEN蔵（デンゾウ） フレンチ・和食・イタリアンを融合させた新感覚のオリジナル料理で人気の【DEN蔵】。脂が甘くて柔らかい『黒毛和牛サーロイン』や、新和食的なオリジナルソースが絶品の『豚の角煮パイ包み焼きNY仕立て』など、食通をも唸らせる、まごころこめた料理でもてなしてくれます。野菜は自家農園で、... 続きをみる

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昭和町 BOSTON 牛肉100％のジューシーハンバーグを気軽に食べられるカジュアルレストラン【昭和町 BOSTON】。1952年、音楽喫茶として、ビートルズやプレスリーを流す当時では大変珍しいオールドアメリカンなお店として本店が創業されました。その本店の流れを汲み、今でもその雰囲気を味わえるオー... 続きをみる

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夜景個室　そざい庵　梅田店 JR線大阪駅・各線梅田駅より徒歩5分。「梅田パルビル」最上階にある【夜景個室　そざい庵　梅田店】は、個室空間でのお食事と、地上30メートルより梅田の夜景を一望できるお店です。全19部屋の個室を完備しており、デートや接待・女子会などさまざまなシーンにフィットします。最大1... 続きをみる

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中国菜館　あんずの花 泉北高速鉄道・和泉中央駅から徒歩10分。閑静な住宅街の一角にある【中国菜館　あんずの花】は、一見、中華料理のお店とは思えない、モダンでオシャレな雰囲気の中華料理店です。店内や食器なども同様で、洗練された空間とテーブルで、ヘルシーな中華料理を食べさせてくれます。『至福コース』は... 続きをみる

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LOBBY　CAFE　FASCINO ラグジュアリーな空間で、ゆったりとした時間を過ごせるカフェ【LOBBY CAFE FASCINO】。店内は、モノトーンを基調としたブランドショップのようなミニマルデザイン。開放的な庭から落ち着いた奥の席へ、“折りなす”空間が構築されています。店舗の手前と奥は、... 続きをみる

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イカリヤ食堂オオサカ ふわふわとした食感が特徴の暖かなオードブル。できたてがテーブルへとサービングされるので、常に熱々。ホワイトソースとベーコン玉ねぎをシンプルに焼き上げています。 初谷幸一

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難波　鳥幸 【難波 鳥幸】は、卓越した「焼き」の技術で完成される「焼鳥」とその味わいをさらに昇華してくれるワインをじっくりと味わえる焼鳥店です。白木のカウンターで味わうことができるのは、オリジナルブランド鶏「八ヶ岳鳥幸地鶏」の焼鳥。通常よりも長期間の飼育日数を経て育てられるため、肉質良さと弾力、旨... 続きをみる

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夜景個室　そざい庵　梅田店 JR線大阪駅・各線梅田駅より徒歩5分。「梅田パルビル」最上階にある【夜景個室　そざい庵　梅田店】は、個室空間でのお食事と、地上30メートルより梅田の夜景を一望できるお店です。全19部屋の個室を完備しており、デートや接待・女子会などさまざまなシーンにフィットします。 初谷... 続きをみる

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ちょい呑みCafe　Aoiro こだわりカレーをはじめ、手づくりメニューをゆったりと楽しめる、【ちょい呑みCafe　Aoiro】。イチから手づくりした自家製カレーに、ちょい呑みのお供にぴったりな本日のタパスも用意。お酒も定番のビールや酎ハイに加えて、クラフトジンや店主厳選のワインもピックアップ。お... 続きをみる

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Rリバーサイドグリルアンドビアガーデン 中之島公園バラ園内でバーベキューが楽しめるビアガーデン。都心を流れる堂島川と土佐掘川の中州にある緑豊かなリバーサイドでBBQ。屋根付き席があるので雨天でもOK！天気を気にせずお楽しみいただけます。 初谷幸一

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縄寿司 昭和28年、寿司激戦区・曽根崎で創業した実力店【縄寿司】。市場直送の新鮮なトロ、白身、和牛、ウニなど、上質食材を楽しむ『上寿司』、1つの器で多彩な味わいをいただく『天婦羅セット』、ボリュームも鮮度も抜群の『葵』など、バリエーション豊かな“旬”に出合えます。カウンター越しに職人と会話を交えな... 続きをみる

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花外楼 創業は天保元年、北浜に本店を構える老舗料亭の「花外楼」。伝統の技を今も大切にし、美しい日本料理と心からのおもてなしを探求し続けています。そんな花外楼の日本料理を、より気軽に楽しむことができるのがあべのハルカスダイニングにある【花外楼】です。豊かな大地と、優しい光と風をイメージした柔らかな雰... 続きをみる

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焼肉　㐂舌　法善寺 法善寺横丁の一角に佇む、120年の歴史を誇る日本料理店をリノベーションした居心地のよい空間が魅力の焼肉レストラン。「肉をさまざまな角度で楽しんでもらうこと」をコンセプトに、熟成肉や熟成タンをはじめ、趣向を凝らしたメニューで出迎えてくれます。松阪牛や宮崎県産霧島牛を中心とした厳選... 続きをみる

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ALLY’S　難波店 大阪・なんば駅の近く、「グリッズプレミアムホテル大阪なんば」に入る【ALLY’S　難波店】。沖縄の人気カフェレストラン「ALLY'S」が大阪の真ん中なんばのホテルの一階の開放的なレストランでパスタやサラダが食べ放題。店の自慢は、シェフが一品ずつ丁寧にお皿に盛付。旬の食材を使用... 続きをみる

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串かつ いっとく 提灯がたくさん並んでいる入口が目印の「串かつ いっとく」は、先に紹介した「からさき」の姉妹店。名物の串カツは1本99円〜とコスパの良さが魅力です。どれを選べばいいか迷ってしまうという人には串カツの盛り合わせがおすすめ！10本、15本、20本から選べるので、人数に合わせて注文しまし... 続きをみる

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すし 古径 正統派の江戸前寿司をベースとした寿司が楽しめます。づけまぐろ、コハダ、穴子、昆布〆、煮ハマグリなどを、人肌ほどの温かさのシャリで。熟練の技と繊細な仕込みを忍ばせた、新鮮な旬の素材の味わいが魅力です。また、日替わりの小鉢や珍味、天ぷら、焼き物などサイドメニューも豊富です。お酒は、3ヶ月周... 続きをみる

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和牛まつした　上通り店 JR線「北新地」駅から徒歩1分とアクセスの利便性が良く好立地の場所に佇む【和牛まつした　上通り店】。店内には洗練された落ち着きのある空間が広がっています。またオープンキッチンのカウンター席に居心地の良いテーブル席、周囲の視線や声が気にならない個室席を完備しているので、接待と... 続きをみる

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クラフトビアハウスモルト　梅田店 窓際にゆったりと並ぶカウンターやテーブル席は、JR「大阪駅」エリアの夜景が一望できる特等席。デートや記念日にと、大切な日に華を添えてくれます。日本各地、選りすぐりのブルワリーのクラフトビールが常時20種類。中でも「その苦み、爽快につき。ラガー」は、系列店でしか味わ... 続きをみる

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がんこ　なんば本店 落ち着いた和の空間で、ゆったりとおいしい和食を堪能できる【がんこ　なんば本店】。琴の音が流れる4階建ての建物の中は、フロアごとに雰囲気が異なり、デートから家族の記念日、各種宴会まで、さまざまなシーンで利用できます。個室も多数用意されているのがうれしいところ。4階には大人数で集え... 続きをみる

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明治軒 どこか懐かしい本物の洋食を追求して、心斎橋の地で95年。創業以来のレシピを忠実に守る『オムライス』は、中はしっとり、卵はふわふわの代表メニューです。もう一つの人気メニューは『串カツ』。薄く叩いた牛もも肉を、カリッと揚げて特製ソースをかければ、ジューシーな肉が口の中に広がり、まさに絶品の一品... 続きをみる

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福寿館 【福寿館】は、明治創業の精肉店が直営する肉料理専門店。ここで味わえるのは、臨場感溢れる『鉄板焼』のほか、『寿き焼』・『しゃぶしゃぶ』・『石焼き焼肉』です。シェフが目の前で腕を振るう『鉄板焼』は、焼き上がる炎や香り、音など五感全てを刺激し食欲をくすぐります。加えて、肉とのマリアージュを奏でる... 続きをみる

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ON THE SQUARE 南海難波駅直結「大阪髙島屋」8階、大人女子を中心に話題の【ON THE SQUARE】。このお店の一番の魅力は、カラダにやさしいバランスのよい食事に出合えることです。石窯でローストした肉料理などの「主菜」から1品、サラダや惣菜など少量多品種の「副菜」を選び、こだわりの豚... 続きをみる

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中納言　大阪駅前第3ビル店 32階からの眺望が自慢の【中納言　大阪駅前第3ビル店】。大きな窓が設えられたダイニングは、開放感溢れるラグジュアリーな空間です。また、ゴールドや赤を基調とした個室は、両家の顔合わせや記念日、接待などの特別な食事に適した厳かな雰囲気が漂っています。この洗練された店内で食せ... 続きをみる

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縄寿司 昭和28年、寿司激戦区・曽根崎で創業した実力店【縄寿司】。市場直送の新鮮なトロ、白身、和牛、ウニなど、上質食材を楽しむ『上寿司』、1つの器で多彩な味わいをいただく『天婦羅セット』、ボリュームも鮮度も抜群の『葵』など、バリエーション豊かな“旬”に出合えます。カウンター越しに職人と会話を交えな... 続きをみる

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焼肉　㐂舌 きたん  一日でも早く皆様がレストランでの食事を笑顔で楽しんで頂ける日を切実に願っております。 御来店いただいているお客様、働いているスタッフとそのご家族が安心出来る環境作りを㐂舌は目指します。 営業時間のご案内 11:00~15:00 LUNCH (DINNERコース対応可） 17:... 続きをみる

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こんにちは。初谷幸一です。 地元、大阪のおすすめを紹介していきたいと思います。